LA GUAYABA

Escrito por guayaba 29-01-2007 en General. Comentarios (20)

Hola. Yo Soy Martin Lazo Cuevas

¿Conocen la Guayaba?


La reina de las frutas

LA GUAYABA


Esta deliciosa fruta de origen americano tropical es abundante en vitamina C, al grado de que puede sustituira la naranja como fuente de esta importante sustancia (242 mg/100 g). Es tan rica en nutrimentos que en la Segunda Guerra mundial se incluyó en las provisiones para los soldados.  


Tiene muchas variedades , entre las que hay dulces, semiácidas y ácidas. Generalmente son de forma redondeada , no muy grande, amarilla cuando está madura, de sabor agridulce y con gran cantidad de semillas pequeñas y duras. Tiene olor penetrante y su sabor varía, según la especie. ¡Sólode estar describiéndola se me hizo agua la boca !, porque es deliciosa, peroademás contiene muchas propiedades. Es la única fruta hasta hoy descubierta quecontiene 16 vitaminas. Albert Ronald Morales la denomina la fruta reina en sulibro Frutoterapia , porque es la más completa en nutrimentos .


Es mejor consumirla cruda y con cáscara, pues cocida pierde hasta el 50% de sus propiedades. La cáscara, aunque delgada, tiene gran valor nutritivo : es alta en fibra. Es compatible con todas las frutas dulces y neutras. Inclusive una de las combinaciones más ricas es la que se hace conlácteos, como yogur, leche o queso. Otras combinaciones muy buenas pueden sercon plátano , papaya, o con frutas dulces como manzana, durazno o pera. Por silo anterior fuera poco, fortalece el sistema linfático. Por su contenido devitamina C es benéfica, por lo menos, en el 80% de las enfermedades que padecemos. La guayaba es un gran alimento y digestivo , muy útil para lograr buenos hábitos de nutrición, por esto es muy recomendable para los niños y personas debilitadas y anémicas .


Estimula la actividad del corazón, y contrarresta la presión alta.


La guayaba roja contiene mayor cantidad de vitaminas A, B1,B2, B12 y hierro; a diferencia de la blanca , que tiene más vitamina E. Asimismo, es baja en sodio, pero alta en potasio. No sólo la fruta es benéfica.Si tomamos sus hojas, ramas o la corteza del árbol, preparadas en infusiones sepueden utilizar como astringentes intestinales y para dolores de estómago . Si se tienen encías inflamadas o ulceradas y otras heridas en la boca , las gárgaras son astringentes y antisépticas. También se pueden utilizar como compresas para la cicatrización de heridas , y otras afecciones en la piel.


Para los dolores de las articulaciones producidos por elácido úrico hay que hacer lo siguiente:


A tres o cuatro guayabas maduras y picadas se les agrega unlitro de agua previamente hervida. Se dejan en remojo durante tres horas, y lainfusión se consume durante el día, a lo largo de tres semanas a un mes.


¡Qué rico saber más acerca de las deliciosas frutas que podemos tener a la mano!, ¿no creen?.

 

Comentarios:

es interesante saber mas de la jruta que hay en nuestro paiz lo felicito al publicar todo sobre la guayaba


Tienes toda la razon en las bondades de esta fruta, yo estoy preparando una plantacion de 8000 a 10000 arboles en Colombia, cualquier inquietud comunicarla.


claro si, esta fruta, tan poco difundida aun en nuestro pais, tien un gran futuro como frutal nativo... me gustaria saber mas sobre las variedades y el manejo que hacen en otros paises... yo soy de Peru, les agredeceria mucho cualquier apoyo.


Resulta interesante y refrescante enterarse de las propiedades antiinflamatorias y curativas de este cultivo. Tengo un guayabo de más de 2o años en el patio de mi casa y era delicioso su fruto, pero este año su dulzor se amargó, ¿a qué puede deberse, tiene cura? Vivo en la capital de Guatemala, C.A. Gracias por su atención.


bueno decirles que tengo una semana cenando guayabas,,,mmmm riquisimas,,,empece a comerlas porque se que son ricas en vitamina c,,,,aparte me he sentido muy bien de salud,,,,,,,,,,,y ahora con mas ganas la consumire despues de estos comentarios,,,soy de sonora mexico,,,,


tan buena es, que hasta los gusanitos que generalmente viven en su carne, son , o seràn nutritivos.


quiesira conocer si en republica dominicana hay buena variedad y si es interessante hacer una plantacion en un terreno de 150.000 metros cuadrados, costo de producion y commercializacion.


quiesira conocer si en republica dominicana hay buena variedad y si es interessante hacer una plantacion en un terreno de 150.000 metros cuadrados, costo de producion y commercializacion.



Muchas gracias , por difundir las bondades de la guayaba , y lo bien que nos hace al comerla , es una fruta muy agradable . gracias nuevamente . de Lima Peru Nora

Estimado Martín :
Es grato haber leido su artículo, por el cual lo felicito y me uno a su preocupaciòn por este gran frutal nativo, que n uchosluigares de suramérica esta despareciendo. Yo estoy comprometido con su protección y estoy derdicado a colectar cultivares endémicos de mi zona (Oxapampa, Pasco)a fin de estimular que no se pierdan por la creciente urbanización.
Me gustaría formar parte de un equipo liderado por Ud. para que alguien o nosotros nos dediquemos a cuidar esta valioso patrimonio de alto valor nutracéutico.

Por favor, escríbame para organizar una cruzada de conservación y proteccion de las especies de Psidium.


hola Martin. hace mucho tiempo quieria encontrar a alquien que me orientara sobre este cultivo, vivo en Colombia en el Departamento del Cesar, en mi finca tengo una hectarea de guayaba de la variedad manzana, le hago las fertilizacion que me aconseja el tecnico pero me gustaria saber mas sobre el tema, ahora quiero sembrar otra hectarea de la variedad roja, a que distancia debo sembrarla, cuantas plantas por hectarea, como debo hacer el semillero, cuando debo trasplantarla, de antemano Martin gracias por la informacion que puedas suministrarme.


Soy peruano, en Lima,interesado en fabricar-comercializar dulce de guayaba. Probé BOCADILLO (nombre que le dan en Colombia) de diferentes fábricas al visitar dicho país, ultimamente permanecí un mes (Set. 2008). Cuento con fórmula en planta piloto y como producir bocadillo y mermelada.
Quienes esten interesados, comuníquense a mi celular en Lima 995 838 666.


super


Hola Martín, gracias por darnos a conocer las bondades de una fruta tan beneficiosa para la salud, mi inquietud es la siguiente como preparar el remedio para curar el ácido úrico, dime es con el agua recien hervida o con agua hervida y fria, gracias por tu respuesta.
Lourdes


 

quiero saber como se injerta la guayaba


por qe la guayaba no se conose en todos lados


Hola Martin, tengo mil arboles de guayaba manmzana, ya comienzan a dar los frutos y quiciera saber con que los puedo fertilisar, el suelo es franco arenoso rico en materia organica, vivo en Valledupar Colombia.
Arnoldo mestre A.


 

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Por Alejandra Rullán


La reina de las frutas

 

Es carnosa y amarilla, se le llama la fruta reina y contiene 78 por ciento de agua, calorías, proteínas, calcio, fósforo, hierro , grasa, azúcares, carbohidratos como la fibra, vitaminas A y C, tiamina, riboflavina, niacina y otros nutrimentos más... ¿qué es? ¡la deliciosa GUAYABA!
 
Esta deliciosa fruta de origen americano tropical es abundante en vitamina C, al grado de que puede sustituir a la naranja como fuente de esta importante sustancia (242 mg/100 g). Es tan rica ennutrimentos que en la Segunda Guerra mundial se incluyó en las provisiones para los soldados .
 
Tiene muchas variedades , entre las que hay dulces, semiácidas y ácidas. Generalmente son de forma redondeada , no muy grande, amarilla cuando está madura, de sabor agridulce y con gran cantidad de semillas pequeñas y duras. Tiene olor penetrante y su sabor varía, según la especie.
 
¡Sólo de estar describiéndola se me hizo agua la boca !, porque es deliciosa, pero además contiene muchas propiedades.
 
Es la única fruta hasta hoy descubierta que contiene 16 vitaminas. Albert Ronald Morales la denomina la fruta reina en su libro Frutoterapia , porque es la más completa en nutrimentos .
Es mejor consumirla cruda y con cáscara, pues cocida pierde hasta el 50% de sus propiedades. La cáscara, aunque delgada, tiene gran valor nutritivo : es alta en fibra.
Es compatible con todas las frutas dulces y neutras. Inclusive una de las combinaciones más ricas es la que se hace con lácteos ,como yogur, leche o queso. Otras combinaciones muy buenas pueden ser con plátano , papaya, o con frutas dulces como manzana, durazno o pera.
 
Por si lo anterior fuera poco, fortalece el sistema linfático. Por su contenido de vitamina C es benéfica, por lo menos, en el 80% de las enfermedades que padecemos .
 
La guayaba es un gran alimento y digestivo , muy útil para lograr buenos hábitos de nutrición, por esto es muy recomendable para los niños y personas debilitadas y anémicas . Estimula la actividad del corazón, y contrarresta la presión alta.
 
La guayaba roja contiene mayor cantidad de vitaminas A, B1, B2, B12 y hierro; a diferencia de la blanca , que tiene más vitamina E. Asimismo, es baja en sodio, pero alta en potasio .
 
No sólo la fruta es benéfica. Si tomamos sus hojas, ramas o la corteza del árbol, preparadas en infusiones se pueden utilizar como astringentes intestinales y para dolores de estómago . Si se tienen encías inflamadas o ulceradas y otras heridas en la boca , las gárgaras son astringentes y antisépticas. También se pueden utilizar como compresas para la cicatrización de heridas , y otras afecciones en la piel.
 
Para los dolores de las articulaciones producidos por el ácido úrico hay que hacer lo siguiente:
A tres o cuatro guayabas maduras y picadas se les agrega un litro de agua previamente hervida. Se dejan en remojo durante tres horas, y la infusión se consume durante el día, a lo largo de tres semanas a un mes.
 
¡Qué rico saber más acerca de las deliciosas frutas que podemos tener a la mano!, ¿no creen?

 

Comentarios:

Hola un saludo desde la Heroica ciudad de Tacna _Perú.
Sin duda la guayaba es una fruta que tiene su encanto. Es todo un cofre, que guarda inmensas propiedades nurticionales de las cuales desconocía. Ahora esta información la trasmitire a mis amistades, además su precio esta muy alcance de los bolsillos tacneños, es una oportunidad para comer bastante guayaba, complementar nuestra aliementación rico y barato.


Me gustaria intercambiar informacion acerca del cultivo y procesamiento de subproductos de esta magnifica fruta, poseo un cultivo comercial de guayaba pera y guayaba manzana.


Hola Rafael desde Rep. Dominicana ya desconocia lo importe que es la Guayaba quisiera tener terreno para sembrar Guayaba,gracias por este articulo tan importante sobre las propiedades que tiene la Guayaba.


Quisiera saber mas acerca de la poda y las plagas del guayabo.


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